Recepti za marinadu za roštilj

Želimo da podelimo sa vama ove ukusne čarolije koje će doprineti da vaš roštilj dobije neprikosnovene ukuse za svačija nepca…

> RECEPTI ZA MARINADU ZA ROŠTILJ

Blog post 5 – Recepti za marinadu za roštilj

Recepti za marinadu za roštilj

RECEPTI ZA MARINADU ZA ROŠTILJ

Želimo da podelimo sa vama recept za ukusnu marinadu za roštilj koju možete koristiti za svoje omiljeno meso:

Sastojci:

  • 1/2 šolje maslinovog ulja
  • 1/4 šolje soja sosa
  • 1/4 šolje jabukovog sirćeta
  • 2 kašike meda
  • 2 kašike senfa
  • 2 čena belog luka (iseckanog)
  • 1 kašičica slatke ili ljute paprike
  • 1 kašičica luka u prahu
  • 1/2 kašičice crnog bibera
Recepti za marinadu za roštilj


Uputstva:

U srednjoj činiji umutite maslinovo ulje, soja sos, jabukovo sirće, med, senf, iseckani beli luk, slatku ili ljutu papriku, luk u prahu i crni biber.

Stavite meso po izboru u veću kesu koja se može ponovo zatvoriti ili u plitku posudu. Meso prelijte marinadom, pazeći da je potpuno premazano. Zatvorite kesu ili pokrijte posudu plastičnom folijom i ostavite u frižideru najmanje 2 sata, idealno 3 sata (možemo ga držati i duže u marinadi, ali u tom slučaju izbegavajte da dodate u marinadu veću količinu soli, jer so ima tendenciju izvlačenja vlage iz mesa. To bi kod pečenja moglo da rezultira suvim mesom…).

Kada je spremno za kuvanje, izvadite meso iz marinade i bacite višak marinade. Pecite na roštilju meso prema željenoj metodi. Uživajte u svom ukusnom, pikantnom i ukusnom roštilju!

Slatko ljuta marinada

Recept za slatko-ljutu marinadu je sledeći:

Potrebno vam je: 

  • 100 g smeđeg šećera,
  • 1 kašika soli,
  • 1 kašika čilija u prahu,
  • 1 kašika belog luka u prahu,
  • 1 kašika bibera,
  • 200 ml ulja.

Sve sastojke promešajte i čuvajte u zatvorenoj posudi, sve ostalo je isto kao u receptu pre ovog. 🙂

Roštilj recept premaza za junetinu

Sastojci recepta premaza za junetinu:

Potrebno je:

  • 100 ml goveđeg bujona ili vode,
  • 100 ml piva,
  • 1 kašika senfa,
  • ½ kašičice soli,
  • biber,
  • paprika,
  • čili prah ili biber,
  • 2-3 čena belog usitnjenog belog luka,
  • korijander prah ili list i
  • tabasko sos.

Sve sastojke pomešajte, kratko prokuvajte i proverite gustinu.

BBQ marinada ili roštilj marinada

Dobro poznata marinada za meso, posebno svinjetinu.

Potrebno vam je:

  • 1 šoljica kečapa,
  • 2 kašičice šećera,
  • ½ šoljice vode,
  • ¼ šoljice sirćeta,
  • 1 kašičica soli,
  • 1 kašičica belog luka u prahu,
  • 1 kašika senfa,
  • 1 kašičica crvene paprika.

Sve sastojke stavite u posudu i zagrejte na laganoj vatri. Pustite da prokuva, smanjite vatru i pustite da se marinada polako kuva jedan sat.

Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi pa je prebacite u staklenu posudu s poklopcem. Čuvajte u frižideru.

Bela marinada

Ova marinada se koristi nakon pečenja mesa. Meso začinite željenim začinima, a nakon pečenja prelijte ovom ukusnom marinadom.

Potrebno je:

  • 4 kašika majoneza,
  • 2 kašike sirćeta,
  • 1 kašika limunovog soka,
  • 1 kašika rena,
  • 1 kašičica senfa,
  • 1 kašičica bibera.

Sve sastojke stavite u posudu i promešajte žicom za mućenje. Prelijte preko pečenog mesa.